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色素増感型太陽電池(DSC)の測定方法を利用して緑茶等の成分分析方法を開発する。DSCの構造は、透明電極基板に焼付けたアナターゼ型TiO2上に色素を吸着させる。色素吸着後のTiO2と対向させて透明電極を置き電解液を注入すると太陽電池として動作し、中学生レベルであればDSCを組み立てられる簡単な構造となっている。このとき用いる色素として緑茶等を使用すると黄色のDSCとなる。DSCの分析方法は一般的に高価格な計測装置で測定するのであるが、ここでは、市販されている３色のLEDを光源とした簡単な装置を用いて測定を行う。市販LEDは青色（波長：約450nm)，緑色(波長：約550nm），赤色（波長：約620nm）付近の可視光帯波長とする。DSCに光源であるLEDを照射すると電流と電圧の曲線が描ける。これをＩ−Ｖ特性と呼び、Ｉ−Ｖ曲線が大きな値となればDSCとして特性が良いことになる。緑茶ポリフェノールなどの有効成分が多ければ、DSCのＩ−Ｖ曲線は大きな値となると推測する。茶葉の色あいも３色LED光源を用いることから、例えば緑色の葉が茶色になればそれぞれの波長におけるＩ−Ｖ特性も異なる値が得られる。
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